大阪市・本町にある女子会や記念日などのディナーにおすすめのお店
大阪府大阪市中央区にある
「Bistrot Bar à Cidre Armorica（ビストロ シードルバー アルモリカ）」。
カジュアルなフレンチビストロである当店で、ブルターニュの郷土料理に
舌鼓を打ちながら過ごす、優雅なディナータイムはいかがでしょうか。
新鮮な農産物や海産物が揃うフランス北西部ブルターニュ地方では、
素材を活かした家庭的で素朴な味わいのお料理が揃うことが特徴です。
当店では、そんな本場のレシピを大切にし、本格的な一皿を丁寧にお作りしています。
ご家族やご友人との普段の夕食はもちろん、女子会や記念日など、
様々なシーンでその美味しさをご堪能ください。
また、当店は本町駅から歩いてすぐの好立地にあるため、
バーとして気軽にご来店いただくのにも大変便利です。
お好きな過ごし方で、至極の美味しさに酔いしれるひと時をどうぞ。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
牡蠣のオーブン焼き自家製 海藻バターとともに
5個 2,000円
ブルターニュ地方の牡蠣が全滅してしまった際に支援したことでその地と由縁がある、宮城県直送の牡蠣を使用。焼き上げた後、黒にんにくと海藻バター、レモンで風味づけしています。バゲットに残った牡蠣のエキスを付けて召し上がるのが通の楽しみ方です。
※当店は生牡蠣もお召し上がりいただけます。
ディナータイムでは、お酒を片手に様々なお料理を楽しめるよう、ガレットをミニサイズでご用意しています。4種類の味をご用意していますので、お好みのものをどうぞ。
- ・コンプレット
・ブタタマ
・キュリー
・ガレット ソシス - 各900円
ポテ ブルトンヌ
ブルターニュ風 豚肉のポトフ
2,800円
塩漬けの豚肉を野菜と共にじっくりと煮込んでやわらかく仕上げ、仕上げにボイルしたそばの実をトッピングしています。シンプルながらも、あっさりとしたスープ全体にそれぞれの素材の旨みが染み渡っており絶品。心も身体もホッと温まっていただける優しい一皿です。
ブルターニュ風の豚肉のポトフのこと。ブイヨンやコンソメは使用せず、豚肉と野菜、香味野菜、香辛料のみで煮込む伝統料理です。
ステックフリット
フランス定番の料理、ステックフリット。高温での加熱と余熱での火入れを繰り返すことで、やわらかく肉汁溢れるステーキに仕上げています。付け合わせの自家製フライドポテトはブランド芋“黄爵”を使用。こちらもまた、魅力的な逸品です。
オマールブルーのロティソースブールブラン
時価
入荷が不安定なため、お問い合わせください。
お肉料理を満喫したら、新鮮な海鮮を使用した魚介料理もぜひ。毎日活きたまま仕入れるフランス・ブルターニュ産の高級食材“オマールブルー”にじっくりと火を通し、旨みを閉じ込めながら香ばしく焼き上げています。相性の良い芳醇なワインとあわせてぜひ。
記念日や誕生日などの
大切なお食事には、
落ち着いた上質な空間で楽しむ
コース料理はいかがでしょうか。
名物のプティガレットに加え、
シンプルに調理した魚介料理や
お肉料理などを盛り込んでご用意します。
その充実した内容に、
お食事の場が華やかに彩られること
間違いありません。
苦手なものがありましたら
事前にご相談ください。
※価格は全て税抜きです。
※1名様から承ります。ご予約なしでも対応いたします。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
ビストロセット
お1人様 3,000円
ムニュ アルモリカ
お1人様 5,000円
【全5品】
- -前菜-
- -そばの実リゾット-
- -メイン-
- 本日の鮮魚のポワレ
or
低温調理した豚肩肉のソテー
or
ポテ ブルトンヌ
- -デザート-
- -カフェ-
ムニュ ブルトン
お1人様 8,000円
【全7品】
- -前菜-
- （2皿）
- -そばの実リゾット-
- -魚料理-
- コトリヤード
～ブルターニュ風 ブイヤベース～
（カナダ産オマール海老、鮮魚、ムール貝）
- -肉料理-
- ブルターニュ産 鴨胸肉のロティ
or
ロゼール産 仔羊の煮込み
- -デザート-
- -カフェ-
仕事帰りにお一人で気ままにお酒を楽しむバー利用も大歓迎。お酒と一緒に軽くお召し上がりいただけるよう、生ハムやチーズなどの好相性のバーフードを様々にご用意しています。お料理をつまみながら、ゆっくりとお酒を傾ける粋なひと時をお過ごしください。
※価格は全て税込みです。
※コペルト代として330円いただきます。
- ・サーモンのリエット
- ・鴨のリエット
- ・自家製フライドポテト
- ・生ハム
- ・チョリソー
- ・オリーブ
- ・自家製ハム
- ・ひとくちチーズ3種
- 各600円
その他のメニュー
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
Entre’e
（前菜）
- パテ アン クルート
- 1,700円
- 自家製ソーセージ
- 1,500円
- 自家製サーモンマリネの燻製
- 1,700円
- 魚介のスープ
ホタテとチョリソー添え - 1,400円
- 宮城県産 生牡蠣 or
牡蠣オーヴン焼き
自家製海藻バターとともに - 2,000円（5個）
- 蛍烏賊と菜の花
そばの実リゾット - 1,700円
Dessert
（デザート）
- 本日のデザート
- 700円
- クレープ
キャラメル/ベーゼルナッツチョコソース/はちみつ（+100） - 700円
- クレープシュゼット
オレンジのソースとリキュールで
煮込んだクレープを、
最後に目の前でフランベします - 1,700円
- 自家製アイスクリーム
- 600円
- クレームブリュレ
- 700円
Petite Galette
（プティガレット）
- コンプレット
ブタタマ
キュリー
ガレット ソシス - 各900円
Plat
（メイン）
- 本日の鮮魚のポワレ
- 2,500円
- ポテ ブルトンヌ
～ブルターニュ風 豚肉のポトフ～ - 2,800円
- フランス産 鴨胸肉のロティ
- 3,100円
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ボムピューレ添え - 3,100円
- ステックフリット
（牛ステーキ&
自家製フライドポテト） - 3,100円
- 仔羊の煮込み
クスクス添え - 3,100円
