せっかく食事に気を使うなら、ナチュラルでヘルシー。それでいて美容にいいものを取り入れたい、というのが多くの方の本音ではないでしょうか。
シードルは、りんごを発酵させてつくる醸造酒。巷では「りんごが赤くなると医者が青くなる」なんてことわざもあるように、原材料のりんごには沢山の栄養が詰まっています。
今回は、そんなシードルの美容と健康効果にフォーカスしながら、気になるシードルのカロリーや糖質・栄養成分についてご紹介します。
ダイエットの味方? シードルのカロリーや糖質はどれくらい？
「シードルはダイエットに向いている」「プリン体が控えめで健康にいい」などと言われますが、実際はどうなのでしょうか？ ここではまず、シードルのカロリーと糖質について確認していきましょう。
シードルのカロリーは100mlあたり38kcal
シードルのカロリーは、アルコール分4.5%のもので100mlあたり38kcalです。
しかし、数字だけを見ていても、カロリーが高いのか、低いのかを判断するのは難しいものですよね。
それでは、シードルのカロリーをほかのお酒とくらべながらみていきましょう。
| シードル | 38kcal |
| ビール | 39.9kcal |
| ワイン | 77kcal |
| 日本酒 | 104kcal |
| 焼酎 | 144kcal～203kcal |
シードルのカロリーは、ビールとほとんど同じ。日本酒や焼酎とくらべるとカロリーは控えめですが、ビールよりも飲みやすい分、飲み過ぎには注意が必要です。
ちなみに、アルコール飲料のカロリーは、アルコール度数によっても変わるため、度数が高くなるとカロリーも高くなると考えられています。
シードルの糖質は100mlあたり3.3g
では、糖質の観点から見るとどうでしょうか？
シードルの糖質は100mlあたり3.3g。こちらも代表的なお酒とくらべてみましょう。
| 焼酎 | 0g |
| ワイン | 1.4g |
| ビール | 3.1g |
| シードル | 3.3g |
| 日本酒 | 3.7g |
焼酎やワインと比較すると、シードルの糖質はやや高め。ビールの糖質が3.1gですので、カロリーや糖質ともに「ビールと同じ感覚で飲めるお酒」と覚えておくとよいですね。
りんごは綺麗への近道。シードルの美容効果
ここまで、シードルのカロリーや糖質についてご紹介してきました。このふたつだけに注目すると、シードルは一見ダイエット向きのお酒ではないように思えるかもしれません。
しかし、原材料のりんごに目を向けてみると、カロリーや糖質だけでは語り尽くせない美容に嬉しいシードルの効果が見えてくるはず。
一体どんな美容効果があるのだろう？ とワクワク想像を膨らませながら、この先を読み進めてくださいね。
シードルの美容効果｜①ビタミンC&ミネラルが豊富で美肌に
シードルの原材料であるりんごには、ビタミンCやミネラルが豊富に含まれています。たとえば、ビタミンCには、シミやそばかす日焼けなど肌へのダメージを防ぐ役割、ミネラルには肌のハリや弾力をもたらし、病気に負けない抵抗力をつける役割も。
お肌が荒れがちなひとや、年齢によるたるみやシワにお悩みのひとは、ぜひ積極的に取り入れたい成分です。
シードルの美容効果｜②食物繊維のペクチンの作用で便秘を解消
りんごがもたらす美容効果として特に見逃せないのが、水溶性の食物繊維「ペクチン」です。ペクチンには、腸の善玉菌（ビフィズス菌）を増やし、便通をよくする働きがあります。
腸内環境が整うことによって便秘が改善されると、
・体内に脂肪が体内に蓄積されにくくなる
・頭痛や肩こりが緩和される
・アレルギー症状が緩和される
・疲れにくくなる
など、肌だけでなく身体全体に嬉しい変化が見られるようになります。
美肌の第一歩は腸内環境から。最近お通じが悪いと感じている方は、りんごに含まれる食物繊維のはたらきを活用して、身体の内側から美肌を目指しましょう。
シードルの美容効果｜③抗酸化力の高いりんごポリフェノールが豊富
りんご（特に皮に近い部分）には、ポリフェノール成分が多く含まれています。
りんごポリフェノールには、
・美肌や血流の改善
・ 歯垢形成酵素の働きを阻止する作用
・動脈硬化を抑制する作用
・コレステロールを低減する作用
など、若々しさを保つ上で欠かせない抗酸化成分が配合されています。ポリフェノールが豊富なお酒といえば、ワインが有名ですが、美容に気を使うならシードルのりんごポリフェノールも見逃せませんね。
1日1個のりんごは医者を遠ざける？ シードル健康効果
イギリスには「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざもあるように、りんごは美容だけではなく健康維持においても効果がある果物です。
実際に、りんごを毎日食べ続けている人は、そうでない人に比べてがんや脳血管疾患、心臓病、高血圧などの病気になるリスクが低くなるといった研究結果もあるのだそう。
ここでは、シードルに含まれるりんごの健康効果について詳しくみていきたいと思います。
シードルの健康効果｜①プリン体ほぼゼロだから痛風予防にも効果的
プリン体は、穀物や肉、魚など食物全体に含まれる「旨味成分」です。プリン体は人間の体内でも生成されていますが、過剰摂取してしまうと痛風の原因に繋がると言われています。
痛風とは、足の親指などに激しい痛みや腫れが生じる病気で、放っておくと慢性関炎になる恐れも。特に、肥満傾向のある人や腎機能が低下している人は要注意。
お酒では、ビールや発泡酒に多く含まれますが、シードルのプリン体含有量はほぼゼロです。健康診断で「尿酸値が高い」と言われている人は、プリン体の多いビールからシードルに切り替えてみるのも手かもしれませんね。
シードルの健康効果｜②りんご酸&クエン酸が疲労を癒す
身体のコンディションを整える上では、翌日に疲労を残さないことが大切です。
しかし、場合によっては、まとまった休みが取れなかったり、大きな仕事が続いて寝不足になったりするかもしれません。
そんな忙しい現代人の心強い味方となってくれるのが、りんごに含まれる「リンゴ酸」や「クエン酸」です。こうした有機酸には、人間の身体に大切な糖質、タンパク質、脂質の栄養素を数ムーズに吸収し素早くエネルギーへと変換してくれます。
エネルギー代謝がスムーズになると、身体や脳の疲労が癒やされ、疲れやストレスに対する感じ方も変わってくるでしょう。
シードルの健康効果｜③グルテンフリーで身体に優しい
グルテンとは、小麦の種の中に含まれるタンパク質の一種のことで、パンやパスタ、ビールなど小麦を使っている食品のほとんどに含まれています。
一概に「グルテンが身体に悪い」とは言えないのですが、欧米ではグルテンに対し身体が過敏に反応してしまうアレルギー体質の人が多く、グルテンフリーのシードルが人気を集めています。
「ビールを飲むと、身体がだるくなってしまう」「小麦が体質に合っていないかもしれない」という方は、試しにグルテンフリーの食生活を実践してみると、体調が改善されるかもしれません。
シードルに合う！ダイエットに効果的な飲んでも太らないおつまみ
シードルが健康や美容によいことは分かったものの、やっぱりカロリーが気になりますよね。
じつは、お酒を飲んでも太らない、とっておきのコツがあるのです。それは、おつまみの選び方を工夫すること。たったこれだけで、ダイエットにも美容にも健康にも嬉しい効果が見られるのです。
シードルは、どんなおつまみとも相性がよいお酒です。それゆえ、フィッシュチップスや餃子など揚げ物料理を食べすぎてしまうのですが、ダイエット中に選ぶなら低カロリーかつ高タンパクなおつまみがおすすめ。
シードルに合うヘルシーな料理やおつまみには、次のようなものがあります。
・牡蠣のオーブン焼き
・ポテ ブルトンヌ（ブルターニュ風 豚肉のポトフ）
・鮮魚のポワレ
・チーズ
シンプルかつ上質な魚介料理は、タンパク質も豊富でとってもヘルシー。いずれも、「シードルショップ アルモリカ」に併設するビストロにてお楽しみいただけます。じっくりと時間をかけて味わえば、食べ過ぎや飲み過ぎの予防にも効果的ですよ。
お酒の席では、ストレスを溜めすぎず、自由に楽しむのがベスト。ぜひ、食事とのマリアージュ（食べ合わせ）を工夫し、心からシードルの世界を楽しんでくださいね。
りんごの自然な甘みをお酒に。栄養満点なシードルを楽しんで｜まとめ
「ダイエットしたいから、健康になりたいから、お酒をガマンする」ではなく、「健康的に美しくなりたいからこそ、きちんと食べてお酒も楽しむ」。
目先のカロリーや糖質にとらわれるのではなく、お酒の原材料や美容効果にも目を向ける。
これこそが、おいしく飲んで、綺麗になる秘訣なのかもしれません。
さあ、あなたも、シードルに含まれるりんごの自然な甘みや美容効果、健康効果を上手に活用して、身体の内側から綺麗を目指しませんか？
| ビストロ シードルバー アルモリカ （Bistrot Bar a Cidre Armorica） | |
| 住所 | 〒541-0048 大阪府大阪市中央区瓦町4-3-14 御堂アーバンライフ B1F |
| アクセス | 大阪メトロ各線「本町駅」2番出口から徒歩2分 |
| 営業時間 | ［Lunch］11:30～14:00（L.O.14:00） ［Dinner］18:00～23:00 ※平日のガレットの提供は13:00以降で承ります。 |
| 定休日 | 曜日・日曜日ディナー |
| クレジットカード 電子マネー | 可（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners） 可（Apple Pay・QUICPay・iD・PayPay・LINE Pay・d払い・ Suica・PASMO・ICOCA・manaca等）※エリアにより不可の場合有 |
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